Escaneja el QR i descobreix-ho tot sobre les tapes d'Ulldecona.
Bona companyia, aires primaverals i delicioses tapes made in Ulldecona són els ingredients perfectes per sortir amb ganes de menjar-te (literalment) lo poble.
Descobreix-ho tot sobre les tapes d'Ulldecona a continuació.
amb xampinyons i salsa de pimentó rostit
OOVE, rellom de porc, xampinyons, all, carabassó i salsa de pimentó rostit.
Gluten.
*Opció de tapa sense gluten.
amb salsa blanca
Pollastre, ceba, xampinyons, nata, espècies i panís.
Gluten i lactosa.
Nacho artesanal amb tomaca, ceba morada, coriandre i llima, gratinat amb mozzarella, cheddar i guacamole casolà.
Farina, tomaca, ceba morada, coriandre, llima, sal, mozzarela, formatge cheddar i guacamole.
Lactosa i gluten.
i gambes amb coulis de tomàquet
Beixamel de bacallà i gambes, ceba caramel·litzada, all, tomàquet fregit, allioli i bastonets integrals.
Lactosa.
Fajita wrap de pollastre, bacó, formatge i salsa Cèsar.
Fajita de farina de blat, bacó, enciam, tomata, pit de pollastre, formatge, salsa Cèsar, patates palla, enciam i pastanaga.
Lactosa i gluten.
Bastonets de surimi, enciam, maionesa, orenga i formatge.
Lactosa i gluten.
amb sobrassada ibèrica i cruixent de formatges
Patata, sobrassada ibèrica, nata de cuinar, pa, mescla de formatges, fruita seca, OOVE, sal i pebre.
Lactosa, gluten i fruits secs.
*Podem adaptar la tapa sense al·lèrgens amb reserva prèvia.
farcit de carn picada de vedella sobre salsa de formatge
Farina, llet, ou, carn picada de vedella, ceba, pastanaga i parmesà.
Lactosa i gluten.
Pollastre a l’ast amb patata brava. Recordant aquells dies d’estiu, quan després d’anar a la platja passàvem a buscar el pollastre a l’ast i les patates per dinar.
Pasta fil·lo, farina, pollastre a l’ast, patates, nata, pebre, maionesa, allioli, oli d’oliva i picant.
Lactosa i gluten.
amb curri amb cacauet i allioli de pebre rosa
Pa de fajita, maçana, pollastre, vi negre, curri, ceba, cacauet, cogombrets, ou, oli, pebre, vinagre de vi, vinagre d’arròs, soja, sal, all i pebre rosa.
Ou, gluten, sulfits i cacauet.
*Opció de tapa sense gluten.
amb crema de carpaccio de gamba
Albergínia, llet, formatge, caldo d’olla, ceba, sal, all, pernil ibèric, OOVE, farina, pebre, pinyons, pasta fil·lo, germinats i sèsam.
Gluten, sèsam, fruits secs, crustacis, lactosa i api.
Hamburguesa de carn de porc amb salsa barbacoa i un toc de cheddar, acompanyada d’albergínia de l’hort fregida amb mel i pipes.
Carn de porc, enciam, salsa barbacoa, salsa cheddar, albergínia, mel, pipes i pa de vidre.
Lactosa, gluten i fruits secs.
Hamburguesa de tonyina macerada amb alls tendres, maionesa cítrica i escuma d’oli mil·lenari.
Pa, oli d’oliva, maionesa, llima, tonyina, all tendre, oli d’oliva, lecitina de soja i soja.
Lactosa i gluten.
Creat per